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這款韓式風味帶骨牛小排的醬汁中，除了經典的醬油、蔥、蒜等調味料外，還添加了清酒和蜂蜜的微妙平衡，讓每一口都是香甜滋味。經過細心的醃漬，牛肉中的肉汁更是在煎炸過程中完美鎖住，保證咬下去即是一口多汁的好滋味。以下會提供作法唷！如果想看影片的、也可以到文末我們的IG看看。

材料：美國帶骨牛小排 一公斤

調味料：醬油 1/2杯、糖 1/4杯、清酒 1/3杯、蒜末 2湯匙、蔥花 1/4杯、蜂蜜適量、

香油1湯匙、水 2杯、胡椒粉適量、雪碧 500毫升

作法：

1.清洗帶骨牛小排，用雪碧浸泡30分鐘去除血水，瀝乾備用。

2.混合調味料，包括醬油、糖、清酒、蒜末、蔥花、蜂蜜、香油、水和胡椒粉。

3.將牛小排放入調味料中醃漬12小時。

4.鍋子預熱，加入油。將牛小排下鍋煎至熟，嫩的話一面煎1分鐘左右，老的煎兩分鐘。

5.起鍋擺盤，即可享用美味的韓式風味帶骨牛小排。

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在本文章的最後來點輕鬆的吧。本月應該就可以不用戴口罩了，各國航班陸續復飛，出國旅行團及旅遊部落客也紛紛有些動作，這邊跟大家提醒，關於出國前、千萬不要做的五件事（也算是老闆自身經驗）

1.千萬不要買KOL分享的便宜機票，這個機票不是不好，如果你單身有彈性在淡季時間可以。但如果攜家帶眷那種轉機＋回程橫跨2-3個航空公司，又是在訂票網站買，中間如果航班失接、行李遺失、班機取消或發生不可抗拒的因素，除了求償無門，也沒了你愉快的心情

2.不一定要保旅行不便險（除非身體有特殊情況或特殊要求），因為信用卡就有了、或是航空公司也有基本的、我之前會買，但大部分都重複。請詳讀條款

3.儘可能不要在訂房平台訂房（尤其假日、連假）基本上都有超賣的機會或是房型不好或是太貴、可以的話直接到該旅店的網站訂房、訂房時告知你看到的價格，基本上都會差不多（我的經驗是更便宜）且更有保障

4.儘可能不要在連續假期出遊，因為不僅要排隊、人擠人、風景區品質也差，可以的話 前或後多請個1-2日、整個旅遊品質會提升很多。

5.不要上網搜尋部落格看行程做功課（但疫情後的可），因為疫情的關係，很多店已經倒了、火車跟在地的交通工具或是店家、價格甚至時刻表都變了，景點也是。不要大老遠拉車去了，卻敗興而歸。建議是看好景點自行研究交通（用當地網站＋google翻譯佳）